Aceite Vitaoliva Virgen Extra, es el otro aceite obtenido de aceitunas en su punto óptimo de madurez, recogidas del árbol. Las caídas al suelo son desechadas.

• Color amarillo con tonos verdes
• Aroma a fruta madura
• Sabor más dulce
• Gran contenido en  ácidos grasos

Este aceite se recomienda degustarlo en ensaladas y tostadas, y se puede utilizar para cocinar.

IMPORTANTE las propiedades organolépticas de estos aceites varían cada año dependiendo de las condiciones meteorológicas. Así años con poca pluviometría provocan menor cantidad de aceite pero con sabores más intensos.