Galardonado con un Cinve de Oro en Valladolid, 2013, en una cata internacional.
Listado de nuestros productos
VitaOliva Extracción en Frío
Nuestro producto estrella es Vitaoliva Virgen Extra extracción en Frío. Aceite de gran calidad obtenido de las primeras aceitunas del verdeo, extracción en frío mediante procedimientos mecánicos .
-Color verde intenso
-Aroma a tomatera, manzana verde, hierba recién cortada
-Sabor dulce al principio, amargo y picante equilibrado
-Acetite muy fresco
-Más de un 75% de contenido en ácidos grasos
Para la obtención de un litro de este aceite utilizamos 13 Kg de aceitunas.
Galardonado con un Cinve de Oro en Valladolid, 2013, en una cata internacional.
Recomendamos degustarlo en crudo en ensaladas, tostadas, o para acompañar platos calientes de pescado, verduras.
Se comercializa en envases de 250mL o 500mL, de cristal oscuro para protegerlo de la luz.
VitaOliva Virgen Extra
Aceite Vitaoliva Virgen Extra, es el otro aceite obtenido de aceitunas en su punto óptimo de madurez, recogidas del árbol. Las caídas al suelo son desechadas.
-Color amarillo con tonos verdes
-Aroma a fruta madura
-Sabor más dulce
-Gran contenido en ácidos grasos
Este aceite se recomienda degustarlo en ensaladas y tostadas, y se puede utilizar para cocinar.
Se comercializa en envases de 250mL o 500mL, de cristal oscuro para protegerlo de la luz.
IMPORTANTE las propiedades organolépticas de estos aceites varían cada año dependiendo de las condiciones meteorológicas. Así años con poca pluviometría provocan menor cantidad de aceite pero con sabores más intensos.
