recetas facilitadas por cortesía del Restaurante » La Plata» de Béjar, (Salamanca)
Sopa de aceite de oliva, cigalita crujiente y diferentes brotes
Componentes: 100 ml. aceite de oliva….. 1 gr. de goma xantana 1 gr. de
Natillas de aceite de oliva y turrón
Componentes: ½ litro de leche 4 cucharadas soperas de azúcar 1 ramita de canela
Helado de aceite de oliva
Componentes: 1000 g de leche 200 g aceite vita-Oliva 200 g azúcar 10 g
